เที่ยว “ดอยปุย” จ.เชียงใหม่

หมู่บ้านม้งดอยปุย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ตามรอยวัตถุดิบสดใหม่ สู่ “ครัวโครงการหลวง” ชมไร่สตรอเบอรี่ เคพกูสเบอร์รี่ กาแฟอาราบีก้า สวนดอกไม้ วิถีเกษตรพอเพียง ตามรอยพ่อหลวง รัชกาลที่ 9 อยู่ใกล้วัดพระธาตุดอยสุเทพ อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ปุย

เที่ยว “บ้านม้งดอยปุย”
อยู่ในพื้นที่ของ อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ปุย ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ถัดจากพระตำหนักภูพิงค์ราชนิเวศน์ขึ้นไป 4 กิโลเมตร

เมื่อ พ.ศ. 2512 ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงเสด็จทอดพระเนตร “หมู่บ้านม้งดอยปุย” ในช่วงเวลานั้น ชาวบ้านยังคงปลูกฝิ่น และท้อพื้นเมือง แต่มีฐานะยากจน

ต่อมาทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ตั้งโครงการหลวงขึ้น เพื่อศึกษาวิจัยพืชเมืองหนาว และส่งเสริมให้ปลูกพืชทดแทนฝิ่น เช่น ผลไม้ ผัก ไม้ดอก ถั่วแดง กาแฟ เป็นต้น

“ร้านขายของฝากดอยปุย”
เดินเล่น เลือกซื้อของฝาก ของที่ระลึก ในหมู่บ้านม้งดอยปุย มีสินค้าให้เลือกซื้อมากมาย

มีทั้งเสื้อผ้า เครื่องประดับ กระเป๋า รองเท้า ของใช้เบ็ดเตล็ด

รวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ผลผลิตการเกษตรที่ชาวไร่นำมาขาย

สภาพภูมิประเทศของดอยปุย เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่ ป่าไผ่ และป่าสน อันอุดมสมบูรณ์

“ไร่สตรอเบอรี่”
ชมไร่สตรอเบอรี่แบบขั้นบันได ปลูกลดหลั่นตามไหล่เขา บรรยากาศสวยงามเคล้าสายหมอก

เนื่องจาก สภาพอากาศที่หนาวเย็นตลอดทั้งปี ทำให้ผลผลิตสตรอเบอรี่มีคุณภาพ ลูกใหญ่สีแดงสด รสหวาน อร่อย

เก็บสตรอเบอรี่ กินสดๆ จากไร่ หรือซื้อกลับบ้านในราคาถูก

ต่อด้วยเก็บ “เคพกูสเบอร์รี่”

และ ชมทุ่งดอกกระดาษเล็กๆ ที่ปลูกอยู่บริเวณใกล้เคียงกัน

“ไร่กาแฟ”
ชมการปลูกกาแฟอาราบีก้า อยู่ด้านหลังร้านกาแฟม้งดอยปุย

“สวนดอกไม้ดอยปุย”
ชมดอกไม้เมืองหนาวที่ชาวเขาปลูกไว้ ต่างพากันออกดอก แต่งแต้มบรรยากาศให้สวยงาม ท่ามกลางสายหมอก ในฤดูหนาว มีมุมให้ถ่ายรูปเพียบ

กิจกรรมสนุกๆ ในหมู่บ้านม้งดอยปุย คือการทดสอบความแม่น ยิงหน้าไม้ ในอัตรา 3 ดอก 10 บาท

“ดอกนางพญาเสือโคร่ง”
หากมาเที่ยวช่วงปลายเดือนธันวาคม-มกราคม จะมีโอกาสเห็นดอกนางพญาเสือโคร่ง ออกดอกสีชมพูสวยงาม

“ชุดม้งให้เช่า”
มีหลากสี หลายชุด หลายแบบ ให้เลือก ทั้ง ชุดธิดาดอย ชุดแต่งงาน ชุดเด็ก ชุดหนุ่มสาว ชุดคนตัวใหญ่ ฯลฯ แต่งง่ายๆ แค่สวมทับ ชุดละ 50 บาท

“เครื่องแต่งกายม้ง”
มีลวดลายที่ปราณีตงดงาม ด้วยวิธีการปักมือที่หลากหลาย เป็นศิลปะแบบดั้งเดิมที่หาชมได้ยาก

“พิพิธภัณฑ์ชาวเขา”
เป็นพิพิธภัณฑ์มีชีวิต จำลองบ้านชาวเขา ข้าวของเครื่องใช้ ในชีวิตประจำวัน ให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้วิถีชีวิต ของชาวเขาเผ่าต่างๆ บนดอยปุย

เครื่องมือ เครื่องใช้ ของชาวมูเซอ (ลาฮู) ซึ่งมีภูมิลำเนาเดิมอยู่ในประเทศธิเบต ได้มีการอพยพหนีการรุกรานของจีน มายังตอนเหนือของประเทศไทย จนถึงปัจจุบันนี้

วิถีชีวิตชาวเขาแบบดั้งเดิม ยังมีให้เห็นอยู่

“ชาดอยปุยอารมณ์ดี”
ชิมสมุนไพรหญ้าหวาน แปะก๊วย ดอกคำฝอย เจียวกู้หลาน โสมผา และชาเขียวใบหม่อน ผลผลิตจากบนดอยปุย (ดื่มแล้วอารมณ์ดี)

“ร้านชากาดำ”
ชิมชาฟรี!! ชาอารมณ์ดี เพื่อสุขภาพ ใช้เตาถ่านแบบดั้งเดิมชงชา พร้อมนั่งผิงเตาไฟให้ความอบอุ่นกับร่างกาย ถ้าจะดื่มชาเป็นชุด ราคาเพียงชุดละ 50 บาท เท่านั้น

“กาแฟม้งดอยปุย”
ร้านกาแฟชื่อดังในหมู่บ้าน ที่น้อมนำองค์ความรู้ที่ได้จากโครงการหลวง มาพัฒนาผลิตภัณฑ์ของกาแฟม้งดอยปุย

โดยนำเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ได้จากเขตพื้นที่อุทยานแห่งชาติสุเทพ-ปุย มาคัดแยกทำความสะอาด และจัดเก็บด้วยความใส่ใจ

นำมาคั่วอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้กาแฟคั่วสดใหม่อยู่เสมอ ทำให้กาแฟรสชาติดี มีกลิ่นกาแฟอาราบีก้าแท้

มุมนั่งดื่มกาแฟชมวิว

นอกจากกาแฟแล้ว เครื่องดื่มชาของที่นี่ ยังอร่อยเข้มข้น น่าลิ้มลอง

“นางพญาเสือโคร่ง ขุนช่างเคี่ยน”
หลังจากเที่ยวชมหมู่บ้านม้งดอยปุยแล้ว สามารถไปเที่ยวชมดอกนางพญาเสือโคร่ง ที่ “ขุนช่างเคี่ยน” ซึ่งอยู่ไม่ไกล มีรถรับจ้างให้บริการ หรือขับรถขึ้นไปเองได้ แต่ทางค่อนข้างแคบ ต้องอาศัยความระมัดระวังสูง

ในฤดูหนาว ช่วงปลายเดือนธันวาคม-มกราคม ดอกนางพญาเสือโคร่งจะเบ่งบานเต็มพื้นที่ พร้อมดอกไม้เมืองหนาวนานาพันธุ์

เมื่อกลับจากดอยปุย แวะเที่ยวอุทยานหลวงราชพฤกษ์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ซึ่งกำลังจัดงาน “เทศกาลชมสวน” เริ่มวันที่ 1 พฤศจิกายน-28 กุมภาพันธ์ 2561

ชมไม้ดอกเมืองหนาวนานาพันธุ์ ที่นำมาจัดแสดง ภายใต้คอนเซ็ป “สุขสราญ งามบุปผา ใต้หล้าพระบารมี” 
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม ที่  http://unseentourthailand.com/2018/01/20/royalparkrajapruek/ 

ทานอาหารที่ “ครัวโครงการหลวง”
ตั้งอยู่ในบริเวณอุทยานหลวงราชพฤกษ์ (โซนด้านข้างติดถนน) ก่อนถึงทางขึ้นวัดพระธาตุดอยคำ ประมาณ 300 เมตร

ใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหาร สด ใหม่ ที่ได้จากผลผลิตโครงการหลวงและชาวไทยภูเขา ที่ได้รับการสนับสนุน จากสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง

บรรยากาศร้านอาหารในสวน มีมุมให้จิบกาแฟ และรับประทานอาหาร
 

นั่งเล่น “ชิงช้าม้ง” และชมต้นองุ่น ที่มีกำลังออกลูกดก ในบริเวณครัวโครงการหลวง

“พีทลอยแก้ว” เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน ช่วยให้สดชื่น

“ยำผลไม้” เมนูคลีน ที่ต้องห้ามพลาด

“แกงส้มสมุนไพรไข่ม้วน”

“ไข่เจียวสมุนไพร”

“สามชั้นทอด กับ ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวแดง”

“ลาบผักสด”

และเมนูน่าลิ้มลองอีกมากมาย

ร้านครัวโครงการหลวง
เปิดเวลา 09.00 น. – 17.00 น. (ปิดทุกวันพุธ)
ติดต่อสอบถาม/จองโต๊ะ โทร. 052-080-660