เทศกาล ”สีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 4” จ.เชียงราย

มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดงาน เทศกาล “สีสันแห่งดอยตุง” ครั้งที่ 4 ตั้งแต่วันที่ 2 ธันวาคม 2560 – 28 มกราคม 2561 (ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่เวลา 08.00-18.00 น.)

สัมผัสประสบการณ์ 360 นาที 30 วัน 3000 ก้าว บนถนนคนเดินสายวัฒนธรรม ที่สูงที่สุดในประเทศไทย

360 นาที  เที่ยว กิน ทำกิจกรรมครบทั้งงาน
30 วัน   วันหยุดตลอดช่วงเทศกาลปีใหม่
3000 ก้าว   แห่งแรงบันดาลใจบนดอยตุง

เทศกาลแห่งรอยยิ้มและความสุข ในแนวคิด “สานต่อ-ต่อยอด” ผ่านไฮไลต์ต่างๆ สร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยว เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการ “สานต่อ” และ “ต่อยอด” ศาสตร์และศิลป์ จากการพัฒนาดอยตุงของสมเด็จย่า

สืบสานพระราชปณิธาน “ช่วยเขาให้เขา
ช่วยตัวเอง” ของสมเด็จย่า ในการส่งเสริมให้ผู้คนมีคุณภาพชีวิตที่ดี อย่างยั่งยืน เป็นเวทีในการสร้างความภาคภูมิใจให้ชาวบ้าน

ชมไฮไลต์ต่างๆ ภายในงาน อาทิเช่น

“กาดชนเผ่า”
รวมสินค้าพื้นเมือง อาหาร งานหัตถกรรม และผลิตผลทางการเกษตร กว่า 80 ร้าน ตลอดเส้นทางถนนคนเดินที่สูงที่สุดในประเทศไทย

รวมอาหารอร่อย ประจำถิ่น ของชาวเขาเผ่าต่างๆ เช่น

“ข้าวปุ๊กปิ้ง”
เป็นข้าวเหนียวดำนึ่ง แล้วตำใส่งาขี้ม้อน นวดให้เป็นแผ่นกลม นำไปปิ้งให้พอร้อน โรยด้วยน้ำตาลอ้อยผสมงาขาว แล้วย่างต่อจนน้ำตาลอ้อยละลาย ทานได้ทันที

“หมูห่อใบชา”
ใบชาอัสสัมแท้ๆ จากป่าดอยตุง ถูกนำมาห่อกับหมูปรุงรส แล้วนำไปทอดจนได้รสขมนิดๆ และกลิ่นหอมๆ จากใบชา

“หนอนรถด่วน” ไม่ลองไม่รู้ ทานแล้วจะหยุดไม่ได้

“ข้าวซอยไก่”
อาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือ ใครไม่เคยลอง ถือว่ายังมาไม่ถึงภาคเหนือ

“หมูย่าง สูตรอาข่า”
หมักด้วยน้ำพริกผง ผสมใบแมคุ้มแมนุ้ม สมุนไพรหายาก พบในป่าดอยตุง กินกับ น้ำพริกมะเขือส้ม และผักสด

“ข้าวเหนียวมะพร้าวหอม”
เป็นข้าวเหนียวขาว ผสมข้าวเหนียวดำ นำไปคลุกเคล้ากับมะพร้าวหอม แล้วนำไปนึ่งในกระบอกไม้ไผ่

“มะเขือการ์ตูน”
มีขายที่ดอยตุง ลูกละ 20 บาท นิยมปลูกเป็นไม้ประดับสวยงาม (กินไม่ได้)

“การละเล่นพื้นเมือง”
เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยว ได้สัมผัสวัฒนธรรมพื้นเมืองอย่างใกล้ชิด ผ่านการละเล่น และการแสดงพื้นเมือง

“ไม้ต่อขา”

“รถฟอร์มูล่าดอย”
เครื่องเล่นเอ็กซ์ตรีม สไตล์ชาวไทยภูเขา

ชมการแสดงท้องถิ่น ของชนเผ่าต่างๆ

“กิจกรรมเวิร์คช็อป”
สานต่อพระราชจริยวัตร พระราชปณิธานสมเด็จย่า ในด้านความคิดสร้างสรรค์ และการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ที่มาของการสร้างงาน สร้างอาชีพ ให้ชาวดอยตุง

เวิร์คช็อปงานมือ กับผู้เชี่ยวชาญ และศิลปินชาวดอยตุง อาทิ

“เพ้นท์เซรามิก”
งานเพ้นท์บนถ้วย ชาม เซรามิก

“เย็บสมุดกระดาษสา”
การ์ดกระดาษสา สมุดทำมือ

ทดลอง “ปั้นเซรามิก”

สาธิต “งานทอผ้า”
เป็นงานหัตถกรรมที่ขึ้นชื่อของดอยตุง ช่วยให้ชุมชนดอยตุง สามารถหารายได้ทั้งครอบครัว โดยไม่ต้องอพยพลงจากเขา ไปทำงานในเมือง ทำให้ครอบครัวได้อยู่พร้อมหน้ากัน

เที่ยวชมจุดท่องเที่ยว เรียนรู้ บนดอยตุง

“พระตำหนักดอยตุง”
บ้านที่ประทับของสมเด็จย่า เพื่อทรงงานในโครงการพัฒนาดอยตุงฯ อันสะท้อนถึงพระราชจริยวัตรอันเรียบง่าย และพอเพียง

สมเด็จย่าทรงออกแบบก่อสร้าง “พระตำหนักดอยตุง” ด้วยพระองค์เอง เป็นสถาปัตยกรรมผสมผสาน ชาเลต์แบบสวิส กระท่อมไม้ซุง และบ้านพื้นเมืองล้านนา

มีหูฟังให้เสียงบรรยาย แต่ละจุดที่น่าสนใจ ภายในพระตำหนักดอยตุง

ระเบียงด้านหลัง ประดับด้วยดอกไม้เมืองหนาว มองเห็นทิวทัศน์กว้างไกล

 

ด้านหน้า จัดสวนไม้ดอกผสมผสาน เป็นจุดชมวิว มองเห็น อ.แม่จัน อ.เชียงแสน แม่น้ำโขง และทิวเขาฝั่งลาว

“หอแห่งแรงบันดาลใจ”
สถานที่รวบรวมแนวคิด พระราชประวัติสมเด็จย่า และราชสกุล “มหิดล” จุดกำเนิดพระราชภารกิจแห่ง “การให้” ที่ยิ่งใหญ่ สู่ปวงชนชาวไทย

“ราชสกุลมหิดล”
สมาชิกทุกพระองค์ในครอบครัว ต่างทรงเป็นแรงบันดาลใจ ซึ่งกันและกัน ในการทรงงาน เพื่อประเทศชาติบ้านเมือง และประโยชน์สุขของประชาชนชาวไทย

จัดนิทรรศการเป็นห้องต่างๆ ให้เยี่ยมชม ถ่ายทอดหลักการทรงงาน โครงการในพระราชดำริของในหลวง รัชกาลที่ ๙ และการนำแนวพระราชดำริ มาประยุกต์ใช้ที่ดอยตุง

ในโครงการปลูกป่า สร้างคน บนวิถีพอเพียง พลิกฟื้นผืนป่าเสื่อมโทรมบนดอยตุง ให้กลายเป็นป่าอนุรักษ์ ป่าใช้สอย และป่าเศรษฐกิจ

แก้ปัญหาความยากจน ยาเสพติด การค้าประเวณี ซึ่งเป็นปัญหาเรื้อรังมานาน ฟื้นฟูคุณภาพชีวิตชาวไทยภูเขาอย่างยั่งยืน

“ห้องหยดน้ำ” เปรียบการทรงงาน เสมือนหยดน้ำ หยดเล็กๆ ที่ค่อยๆ หลั่งริน สร้างแรงกระเพื่อม ดับร้อน และบันดาลความชุ่มชื่นผาสุก ไปทั่วแผ่นดินไทย

หอแห่งแรงบันดาลใจ เปิดให้เข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-17.00 น.

“สวนแม่ฟ้าหลวง”
เป็นสวนจัดแสดง ไม้ดอกไม้เมืองหนาว นับร้อยสายพันธุ์ ที่ปลูกลดหลั่นไปตามไหล่เขา บนพื้นที่ประมาณ 30 ไร่ สลับสับเปลี่ยนดอกไม้ไปตามฤดูกาล

  

โรงเรือนจัดแสดงกล้วยไม้ หลากหลายสายพันธุ์

จำลองบ้านชนเผ่า และวิถีชีวิตของชาวดอยตุง ให้ได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด

“ประติมากรรมกลางสวน”
ออกแบบโดย นางมิวเซียม ยิบอินซอย ที่สมเด็จย่า ทรงพระราชทานนามว่า“ความต่อเนื่อง” สื่อถึงการทำงานใดๆ จะสำเร็จได้ ต้องทำอย่างต่อเนื่อง

นอกจากความสวยงามแล้ว สวนแม่ฟ้าหลวงแห่งนี้ ยังเป็นที่สร้างงาน และอาชีพที่มั่นคง ให้กับคนบนดอยตุงอีกด้วย

“สะพานเดินเรือนยอดไม้”
หรือ Tree Top Walk อยู่ภายในสวนแม่ฟ้าหลวง

เป็นสะพานเดินเรือนยอดไม้ ระยะทาง 300 เมตร ยึดติดกับต้นไม้ใหญ่ ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่น ของป่าดั้งเดิม

ให้ประสบการณ์ตื่นเต้น ผจญภัย ได้ศึกษาเรียนรู้ พื้นที่ป่าดอยตุง พรรณไม้ตามฤดูกาล การอยู่ร่วมกันระหว่างคนและป่า

“สวนรุกขชาติแม่ฟ้าหลวง ดอยช้างมูบ”
แหล่งรวบรวมกุหลาบพันปีที่มากที่สุดในภูมิภาค

และมีดอกไม้เมืองหนาวนานาพันธุ์ ให้เดินชมตามเส้นทางศึกษาธรรมชาติ

เป็นจุดชมวิวที่สูงที่สุดของเทือกเขานางนอน มองเห็นทัศนียภาพ ของวิวทิวเขาที่กว้างไกล

ชวนชิมเมนูไฮไลต์ และเมนูพิเศษที่ครีเอทเพื่องานนี้ ที่

“ครัวตำหนัก”
ร้านอาหารท่ามกลางขุนเขา และดอกไม้นานาพันธุ์ บนยอดดอยตุง ใครที่มาเที่ยวพระตำหนักดอยตุง หรือสวนแม่ฟ้าหลวง ต้องไม่พลาดมาลิ้มรสความอร่อย

มีเชฟที่ช่ำชองการทำอาหารมากกว่า 20 ปี ที่อยู่คู่กับพระตำหนักดอยตุง เป็นผู้บรรจงปรุงแต่งอาหารที่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ปรุงด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นดี ปลอดสารพิษ อาทิ

“ออเดิร์ฟดอยตุง”
อาหารเรียกน้ำย่อย รวมหลากหลายความอร่อย เช่น เห็ดอ้อนดอย หมูยอนึ่ง ไส้อั่ว และแหนมหมู กินแกล้มพริกขี้หนูและกระเทียม

“ข้าวผัดดอยตุง”
เป็นข้าวสวย ผัดกับไส้อั่ว ที่สับจนละเอียด โปะหน้าด้วยไส้อั่วทอดกรอบ ได้รสชาติสมุนไพร

“แกงฮังเลหมู”
หอมกลิ่นเครื่องแกงสูตรเฉพาะ ผัดกับหมูเนื้อนุ่ม ปรุงรสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกระเทียมโทนดอง รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

น้ำพริกชนิดต่างๆ (ภาคเหนือ) อาทิ น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกเห็ดหอม ฯลฯ

ตกท้ายด้วยของหวาน สตรอเบอรี่สดๆ

และ ไอศกรีมวานิลลา-อะโวคาโด

ครัวตำหนัก เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.00-20.00 น.
โทร. 053-767-003

“จิบกาแฟดอยตุง”
ร้านกาแฟที่อบอวลไปด้วย กลิ่นหอมกรุ่นเฉพาะตัว ของกาแฟคุณภาพ สายพันธุ์อาราบิก้า

นอกจากกาแฟ ยังมีช๊อกโกแลตปั่น ที่มีแมคคาเดเมียชิ้นเล็กๆ ซ่อนอยู่ภายใน รวมถึงน้ำผลไม้ ชา ขนมหวาน คุกกี้ และเบเกอรี่ ให้กินคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ

“โรงงานผลิตแมคคาเดเมีย”
ชมการปลูกแมคคาเดเมีย และการแปรรูปแมคคาเดมีย ในโครงการพัฒนาดอยตุงฯ ภายใต้ผืนป่าอันอุดมสมบูรณ์ สร้างรายได้ที่ยั่งยืน ให้กับชาวไทยภูเขาอย่างต่อเนื่อง

เมล็ดแมคคาเดเมีย นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ภายใต้แบรนด์ “ดอยตุง” หลายอย่าง เช่น แมคคาเดเมียนัทอบ คุ้กกี้ เนยถั่ว ไอศกรีม ฯลฯ

แมคคาเดเมีย ประกอบด้วยคุณประโยชน์ด้านโภชนาการ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว และไม่มีคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นผลดีต่อสุขภาพ

การปลูกแมคคาเดเมียของที่นี่  ไม่ใช้สารเคมี ใช้แต่ปุ๋ยธรรมชาติ และอากาศดี จึงส่งผลให้ มีผึ้งมาช่วยผสมเกสร ทำให้เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ “น้ำผึ้งแมคคาเดเมีย” ที่เดียวในประเทศไทย

ที่พักแนะนำ

“ดอยตุง ลอด์จ”
หรือ บ้านต้นน้ำ อยู่ห่างจากพระตำหนักดอยตุง และสวนแม่ฟ้าหลวง ประมาณ 800 เมตร เดิมเคยเป็นที่ประทับทรงงานของสมเด็จย่า ต่อมาจึงเปิดเป็นที่พัก เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้มีโอกาสขึ้นมาพักบนดอยตุง

มีห้องพักจำนวน 46 ห้อง ทั้งแบบ Deluxe และ Superior พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน

จากห้องพักสามารถมองเห็น หมู่บ้านอาข่า ป่ากล้วย ทุ่งนา ป่าสน และดอยตุงในมุมกว้าง

มีศาลาชมวิวทะเลหมอก และทิวเขาสลับซับซ้อน สวยงามมากในยามเช้า

“ศาลาลีลาวดี”
เป็นห้องอาหาร ของดอยตุง ลอด์จ มีระเบียงชมวิว และนั่งรับประทานอาหาร ฟินสุดๆ

เมนูอาหาร ปรุงอาหารจากวัตถุดิบ สดๆ จากไร่ เป็นพืชผักผลไม้ของชาวดอยตุง พร้อมเสิร์ฟนักท่องเที่ยวทุกเช้า

ดอยตุง ลอด์จ เป็นแหล่งสร้างงานอีกแห่งหนึ่งของดอยตุง ในการฝึกให้คนในพื้นที่ ให้เรียนรู้วิชาชีพการโรงแรม ทำให้มีทางเลือกเพิ่มขึ้น ในการหารายได้ ไม่ต้องทิ้งถิ่นฐานไปทำงานที่อื่น

ช้อปของที่ระลึกไอเดียเก๋ จาก “DOITUNG Lifestyle”

 

สินค้าส่วนใหญ่เป็นผ้าทอมือ โดยเฉพาะงานปัก และทอผ้า ภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ในโครงการพัฒนาดอยตุงฯ จนเป็นผ้าทอมืออันเป็นเอกลักษณ์ของดอยตุง

และเป็นการส่งเสริมรายได้ แก่ชุมชนดอยตุง โดยเฉพาะสตรี ที่มีคนทั้ง 3 รุ่น ทำงานอยู่ร่วมกัน รุ่นยายปั่นด้าย รุ่นแม่ทอผ้า และรุ่นลูกเย็บผ้า ทำให้มีรายได้กันทั้งครอบครัว ไม่ต้องไปทำงานในเมือง

“กาดดอยตุง”
อุดหนุนสินค้าพื้นเมืองของชาวเขา ที่ผลิตและนำมาขายเอง อยู่บริเวณทางเข้าโครงการพัฒนาดอยตุงฯ เป็นตลาดเล็กๆ มีทั้งของกิน ของใช้ เสื้อผ้า เครื่องประดับ ฯลฯ

ร่วมสัมผัสประสบการณ์ความเพลิดเพลิน บนถนนคนเดินสายศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย ท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม ในวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตลอดช่วงวันที่ 2 ธันวาคม 2560 – 28 มกราคม 2561 ในเทศกาล “สีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 4”

ติดต่อสอบถาม ที่
โครงการพัฒนาดอยตุง  โทร. (053)767015-17
ติดตามข่าวสารเทศกาลสีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 4 ได้ที่
www.doitung.com
www.facebook.com/DoiTungClub